PRODUCTOS
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Este es un sistema de fermentación de circuito cerrado a escala comercial diseñado para la producción consistente de kombucha por lotes
1. Recipiente de fermentación de 500L
◦ Fabricado en acero inoxidable 316L de grado alimenticio para resistir el entorno ácido de la kombucha (pH 2.5–4.0) y evitar la lixiviación de metales.
◦ Diseñado con un fondo cónico inclinado para facilitar la eliminación de sedimentos (biomasa de levadura/bacterias) y el drenaje completo; equipado con una gran escotilla superior para agregar té, azúcar y SCOBY (cultivo simbiótico de bacterias y levaduras), además de un visor para monitorear la fermentación en tiempo real.
◦ Camisa aislante con serpentines de control de temperatura para mantener el rango óptimo de fermentación de 22–28°C (crítico para la actividad de bacterias acéticas y levaduras).
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Embalaje y envío
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