Tanques de mezcla de leche de 5000L

1. Material y diseño estructural

Construido en acero inoxidable 304/316L de grado alimentario con paredes interiores pulidas y sin costuras para evitar la acumulación de residuos de leche y la contaminación bacteriana; cuerpos cilíndricos verticales con esquinas redondeadas y fondos cónicos garantizan un drenaje completo y una limpieza fácil. Las camisas aislantes son opcionales para mantener la temperatura durante la mezcla, mientras que los diseños de tapa cerrada con sellos herméticos reducen la oxidación de los componentes de la leche.

2. Sistema de agitación

Equipado con agitadores de paletas o anclas de baja cizalladura (velocidad variable: 10–60 RPM) para mezclar suavemente los ingredientes sin dañar los glóbulos de grasa láctea o desnaturalizar las proteínas, lo cual es crítico para mantener la textura del producto. Algunos modelos de gama alta añaden una función homogeneizadora para descomponer las partículas de grasa y lograr una consistencia más suave, adecuada para bebidas lácteas y productos de nata.

3. Higiene y accesorios funcionales

Los accesorios estándar incluyen grandes portillos para cargar materias primas, puertos de muestreo para controles de calidad y bolas de spray CIP (Limpieza en el Lugar) para una sanitización automatizada, cumpliendo con los estándares de higiene de la industria láctea (por ejemplo, FDA, 3-A Dairy). Se integran sensores de nivel y medidores de flujo para una dosificación precisa de ingredientes, garantizando la consistencia del lote.

4. Versatilidad y escalabilidad

Disponible en capacidades desde pequeñas (50L) para queserías artesanales hasta industriales (20,000L+) para producción en masa; compatible con mezcla fría o caliente (2–6°C para mezcla de leche cruda, 30–40°C para mezcla de cultivos iniciadores) y adaptable también para mezclar leches vegetales (soja, avena).

Dimensión de los tanques de fermentación de vino

Lista detallada de especificaciones