Tanque de mezcla de yogur de 500L

Especificaciones y características principales

1. Material y tratamiento de superficie

Las partes en contacto están hechas de acero inoxidable SUS304 o SUS316L de grado alimenticio; la pared interior está pulida a espejo (Ra ≤ 0.4 μm) para evitar la adhesión de residuos y facilitar la limpieza CIP (Clean-In-Place), cumpliendo con los estándares de higiene láctea.

2. Estructura de la camisa y control de temperatura

Equipado con una camisa completa para agua caliente o glicol refrigerado en circulación, permitiendo un control preciso de la temperatura (40–45°C para activación de fermentación, 2–6°C para enfriamiento post-mezcla) para garantizar la textura y estabilidad del sabor del yogur.

3. Sistema de agitación

Provisto de agitadores tipo ancla o paletas que funcionan a bajas velocidades (10–60 r/min) para mezclar suavemente los ingredientes sin dañar la delicada estructura de gel del yogur; el sello utiliza sellos mecánicos sanitarios para evitar contaminación y fugas.

4. Accesorios clave

Las configuraciones estándar incluyen un visor con luz, un puerto para sensor de temperatura, una bola de limpieza CIP, una escotilla para inspección manual, un indicador de nivel y una válvula de muestreo para pruebas de calidad en tiempo real.

Escenarios de aplicación

Ideal para fábricas de yogur artesanal, laboratorios de I+D de productos lácteos y líneas de producción a pequeña escala, adecuado para mezclar yogur natural, yogur aromatizado y bebidas de yogur con pulpa de fruta o aditivos de cereales.

Aplicaciones

Se utilizan ampliamente en la producción de diversas bebidas, como bebidas de jugo de frutas, bebidas carbonatadas, bebidas lácteas, etc. Pueden usarse para mezclar materias primas, combinar sabores y almacenar productos intermedios en el proceso de producción.

Dimensión de los tanques de mezcla

Lista detallada de especificaciones