PRODUCTOS
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Tipos principales y escenarios aplicables
Los tanques de almacenamiento de vino se pueden clasificar en los siguientes tipos según el material y la función:
Tanque de acero inoxidable (opción principal):
Vertical/Horizontal: El vertical ahorra espacio y es adecuado para bodegas pequeñas y medianas; el horizontal para mezclado fácil y adecuado para fermentación a gran escala.
Grado sanitario/recipiente a presión: El grado sanitario se utiliza para la elaboración de alimentos (como el vino)
El proceso de maceración. Durante el proceso de fermentación, las pieles de uva y el jugo se colocan juntos para facilitar una mejor integración de las sustancias fenólicas y aromáticas en el vino. Cuanto más larga sea el tiempo de maceración, más concentrada será la sustancia liberada.
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